Suède : une récompense pour les cochons à la queue en tire-bouchon ?

Selon le professeur Bo Algers, de l’Université des Sciences Agricoles de Suède, la queue en tire-bouchon des cochons est un gage de qualité, un signe que l’animal a été bien traité. Lui et plusieurs experts proposent ainsi d’offrir une récompense financière aux éleveurs dont les animaux présentent cette particularité. En effet, dans la production de porc suédoise, c’est malheureusement la quantité qui l’emporte sur la qualité. Le ministre de l’agriculture Eskil Erlandsson est d’ailleurs en trains d’enquêter sur la possibilité d’utiliser des financements pour aider les fermiers suédois, et leur faisabilité par rapport aux règles de l’Union Européenne.

Par Marie-Sophie Germain
Source : Radio Sverige

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